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＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

水

1.　栄養学講座｜新しい水の話

香川昇三帝大講師・医学博士（昭和10年(1935年) 第1巻第3号 p2 ）

2.　水産試験所見学（写真）

（昭和10年(1935年) 第1巻第4号）

3.　食物漫談｜水産試験所を見学して

家庭食養研究会（昭和10年(1935年) 第1巻第4号 p20 ）

4.　短歌｜白い水

林あきら（昭和11年(1936年) 第2巻第10号 p53 ）

5.　青瓷筍形水差

（昭和12年(1937年) 第3巻第4号）

6.　品水｜茶の湯講座五

粟田有聲庵（昭和12年(1937年) 第3巻第5号 p40 ）

7.　安心な手製の登山弁当・海水浴弁当

田中米（昭和12年(1937年) 第3巻第8号 p28 ）

8.　かべ新聞｜水道消毒の厳化

（昭和12年(1937年) 第3巻第11号 p50 ）

9.　水の世界をのぞく

（昭和13年(1938年) 第4巻第7号 p32 ）

10.　簡単な海水浴行弁当

田中米（昭和13年(1938年) 第4巻第8号 p36 ）

11.　水の節約と米

香川昇三（昭和14年(1939年) 第5巻第8号 p31 ）

12.　動物性蛋白の資源として我が国に於ける水産物の現在及び将来

木村金太郎（昭和15年(1940年) 第6巻第1号 p10 ）

13.　晴天続き水の心配無駄津使ひが恐しい

（昭和15年(1940年) 第6巻第3号 p32 ）

14.　水の節約すべき一方法は主食の改善にもある

（昭和15年(1940年) 第6巻第3号 p33 ）

15.　外来の善用法-随筆-

田中米（昭和15年(1940年) 第6巻第7号 p50 ）

16.　青葦-和歌-

大河内由芙子（昭和15年(1940年) 第6巻第7号 p63 ）

17.　八月の味覚｜海水浴と登山弁当

田中よね（昭和15年(1940年) 第6巻第8号 p40 ）

18.　湯元にて-和歌-

大河内由芙（昭和16年(1941年) 第7巻第10号 p43 ）

19.　縮尻帖-随筆-

田中米（昭和16年(1941年) 第7巻第10号 p73 ）

20.　水飴の作り方

（昭和17年(1942年) 第8巻第2号 p56 ）

21.　水産食糧に就て

木村金太郎（昭和18年(1943年) 第9巻第10号 p2 ）

22.　飯の水加減と炊増えに就て

香川綾（昭和18年(1943年) 第9巻第10号 p28 ）

23.　増水と雑炊

石井泰次郎（昭和19年(1944年) 第10巻第6号 p28 ）

24.　随筆｜水

黒田米子（昭和19年(1944年) 第10巻第6号 p40 ）

25.　日本料理史｜増水と雑炊

石井泰次郎（昭和19年(1944年) 第10巻第7号 p38 ）

26.　日本料理史｜増水と雑炊（其三）

石井泰次郎（昭和19年(1944年) 第10巻第8号 p46 ）

27.　日本料理史｜増水と雑炊（其四）

石井泰次郎（昭和19年(1944年) 第10巻第9号 p46 ）

28.　日本料理史｜増水（ぞうすゐ）と雑炊（ざふすゐ）

石井泰次郎宮中式臣民式料理師範（昭和19年(1944年) 第10巻第11号 p38 ）

29.　炭水化物の代謝

小柳達男（昭和22年(1947年) 第13巻第8号 p8 ）

30.　附｜冠水いも

（昭和22年(1947年) 第13巻第8号）

31.　離乳食(十ケ月-十二ケ月)

武藤靜子（昭和24年(1949年) 第15巻第3号 p25 ）

32.　栄養と食品の知識｜栄養新説｜大切な水

吉川春壽（昭和25年(1950年) 第16巻第8号 p48 ）

33.　料理の型紙｜水羊羹・煉羊羹・金玉糖

香川綾（昭和26年(1951年) 第17巻第8号 p6 ）

34.　講和後の漁業と水産食糧

高山重嶺（昭和26年(1951年) 第17巻第12号 p40 ）

35.　やさしい栄養学5｜含水炭素

吉川春寿（昭和27年(1952年) 第18巻第5号 p79 ）

36.　水の味（四国）

大江満雄（昭和28年(1953年) 第19巻第3号 p48 ）

37.　今日の栄養学｜炭水化物の栄養価

神立誠（昭和28年(1953年) 第19巻第7号 p98 ）

38.　生活と水

奥田富子（昭和28年(1953年) 第19巻第9号 p78 ）

39.　台所ライブラリー｜水苔に花をさす

（昭和28年(1953年) 第19巻第12号 p56 ）

40.　新連載｜水産物の化学1｜鮮度

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第1号 p132 ）

41.　グラビヤ｜1-5.特集｜冬の夕食こんだて集

（昭和30年(1955年) 第21巻第2号）

42.　グラビヤ｜10-11.３０円粉食のおけいこ

（昭和30年(1955年) 第21巻第2号）

43.　水産物の化学2｜鮮度（2）

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第2号 p130 ）

44.　グラビヤ｜2-3.ひな祭りのごちそう

（昭和30年(1955年) 第21巻第3号 p2 ）

45.　グラビヤ｜4-5.卆業祝いのパーティー

（昭和30年(1955年) 第21巻第3号 p4 ）

46.　グラビヤ｜6-7.毎日のこんだてのために…

（昭和30年(1955年) 第21巻第3号 p6 ）

47.　グラビヤ｜8-9.幼児のたべもの

（昭和30年(1955年) 第21巻第3号 p8 ）

48.　グラビヤ｜10-11.タルト・バニューの作り方

（昭和30年(1955年) 第21巻第3号 p10 ）

49.　水産物の化学｜魚類の成分と栄養価

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第3号 p132 ）

50.　水産物の化学｜魚類の成分と栄養価

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第4号 p136 ）

51.　読物・專門知識のページ｜水産物の化学｜魚類の成分と栄養価（3）

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第5号 p138 ）

52.　読物・專門知識のページ｜水産物の化学｜魚類の成分と栄養価（四）

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第6号 p138 ）

53.　料理ページ｜くず桜　水ようかん　金玉糖

（昭和30年(1955年) 第21巻第7号 p34 ）

54.　読物ページ｜ずい筆｜水のなかのたべもの

中里恒子（昭和30年(1955年) 第21巻第7号 p67 ）

55.　専門知識のページ｜カラア・セクシヨン｜特集｜暑いときの暮しの研究｜台所ライブラリー｜夏は水にご注意

中島文夫（昭和30年(1955年) 第21巻第7号 p110 ）

56.　専門知識のページ｜水産物の化学｜鯨

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第7号 p134 ）

57.　読物と専門知識のページ｜水産物の化学｜貝類（1）

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第8号 p136 ）

58.　読物と専門知識のページ｜水産物の化学｜貝類（2）

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第9号 p130 ）

59.　専門知識のページ｜水産物の化学｜イカ・カニ類と海藻

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第10号 p154 ）

60.　専門知識のページ｜水産物の化学｜魚類の加工（1）

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第11号 p154 ）

61.　専門知識のページ｜学校給食｜水産物の化学｜魚類の加工（2）

東秀雄（昭和30年(1955年) 第21巻第12号 p148 ）

62.　食品衛生｜水の衛生

金原松次（昭和31年(1956年) 第22巻第4号 p136 ）

63.　学校給食｜給水と排水について

松本英一（昭和32年(1957年) 第23巻第3号 p142 ）

64.　読物｜玉子とパンとチーズと水

中里恒子（昭和32年(1957年) 第23巻第4号 p104 ）

65.　色刷とグラビヤ｜桃のモスコビ-とレモンスノー

（昭和32年(1957年) 第23巻第7号 p7 ）

66.　料理カード50｜桃のモスコビ-

（昭和32年(1957年) 第23巻第7号）

67.　読物｜農家の台所｜水の設備の改良

竹内芳太郎（昭和32年(1957年) 第23巻第8号 p118 ）

68.　専門知識｜日本人の栄養学｜水の味

下田吉人（昭和32年(1957年) 第23巻第8号 p150 ）

69.　料理カード51｜水ようかん

（昭和32年(1957年) 第23巻第8号）

70.　下水の設備の改良

竹内芳太郎（昭和32年(1957年) 第23巻第10号 p128 ）

71.　ク-ン教授

島薗順雄（昭和32年(1957年) 第23巻第11号 p118 ）

72.　栄養水準の低下｜「生活白書」から

木村禧八郎（昭和32年(1957年) 第23巻第12号 p126 ）

73.　色刷とグラビヤ｜若どりの水炊き鍋

（昭和33年(1958年) 第24巻第1号 p13 ）

74.　日本の手工芸｜益子の山水土瓶

近藤京嗣（昭和33年(1958年) 第24巻第8号 p103 ）

75.　炭水化物の代謝｜《やさしい生化学》

吉川春寿（昭和33年(1958年) 第24巻第8号 p160 ）

76.　やさしい生化学｜炭水化物の代謝 2

吉川春寿（昭和33年(1958年) 第24巻第9号 p160 ）

77.　特集｜冬の健康読本｜7.かぜのたべもの（４-６才のこどもむき）

寺尾みどり（昭和33年(1958年) 第24巻第12号 p105 ）

78.　水と塩類の問題｜《やさしい生化学》

吉川春寿（昭和33年(1958年) 第24巻第12号 p164 ）

79.　特集｜春のこんだてセット｜1.お客むきのこんだてセット｜若むきのテイ-パーテイ

石黒勝代（昭和34年(1959年) 第25巻第4号 p27 ）

80.　特集｜初夏の麺料理｜和・洋・華｜てがるな中国の粉料理（水餃子、韮合など）

王馬煕純（昭和34年(1959年) 第25巻第6号 p52 ）

81.　特集｜海と山のクック・ブック｜海水浴のおべんとう｜日帰りと一～二日泊の場合

三浦トミ（昭和34年(1959年) 第25巻第7号 p117 ）

82.　物語り栄養学｜炭水化物の栄養

二国二郎（昭和34年(1959年) 第25巻第7号 p179 ）

83.　世界の水産からみた日本の漁業（対談）

岡伯明｜編集部語る人｜きく人（昭和34年(1959年) 第25巻第10号 p81 ）

84.　今日の栄養学｜からだの中の水の働き

田村盈之輔（昭和35年(1960年) 第26巻第2号 p178 ）

85.　合宿のある日の献立（グラビヤ）｜早大水泳部

（昭和35年(1960年) 第26巻第7号 p100 ）

86.　水泳の合宿

（昭和35年(1960年) 第26巻第7号 p164 ）

87.　燃料費ゼロのお湯｜太陽熱利用の温水器

（昭和35年(1960年) 第26巻第11号 p80 ）

88.　特集｜夏の飲みものとおやつ｜グラビヤ｜薄茶　水茶　麦茶のもてなし

（昭和36年(1961年) 第27巻第7号 p8 ）

89.　日帰り海水浴のおべんとう

小林久恵（昭和36年(1961年) 第27巻第7号 p52 ）

90.　和風の味｜アワビの水貝など｜グラビヤ

（昭和36年(1961年) 第27巻第8号 p20 ）

91.　和風の味｜アワビの水貝など｜カラー

（昭和36年(1961年) 第27巻第8号 p22 ）

92.　和風の味｜アワビの水貝など

田村平治（昭和36年(1961年) 第27巻第8号 p58 ）

93.　くらしの中の栄養学｜食塩と水

吉川春寿（昭和36年(1961年) 第27巻第8号 p136 ）

94.　ずいひつ｜水のあと

中里恒子（昭和36年(1961年) 第27巻第9号 p74 ）

95.　ナイフ・フォーク・スプ-ン

飯田深雪（昭和36年(1961年) 第27巻第11号 p157 ）

96.　ナイフ・フォーク・スプ-ン｜グラビヤ

（昭和36年(1961年) 第27巻第11号 p159 ）

97.　窓辺にみどりを｜水耕式ウインドウボックス｜カラー

（昭和37年(1962年) 第28巻第4号 p95 ）

98.　窓辺にみどりを｜水耕式ウインドウボックス

淺川孝好（昭和37年(1962年) 第28巻第4号 p112 ）

99.　栄養スクラップ｜水の味

（昭和37年(1962年) 第28巻第4号 p176 ）

100.　育児相談室｜梅雨どきの注意・水をよく飲む・夏の食欲不振

緒方安雄（昭和37年(1962年) 第28巻第7号 p148 ）

101.　くらしの経済｜急激にふえた都市の用水

高橋裕（昭和37年(1962年) 第28巻第7号 p176 ）

102.　よみもの｜時評｜農村の生活を都市の水準に

今和次郎（昭和37年(1962年) 第28巻第8号 p164 ）

103.　よみもの｜日本料理のご案内｜水たき

中里恒子（昭和37年(1962年) 第28巻第12号 p72 ）

104.　特集｜夏をのりきる暮らし｜夏をのりきるために｜冷水まさつ　(グラビア)

（昭和38年(1963年) 第29巻第7号 p23 ）

105.　食品・台所・食器･園芸｜京都｜清水焼き１　(グラビア)

（昭和39年(1964年) 第30巻第1号 p116 ）

106.　食品・台所・食器･園芸｜京都｜清水焼き１

（昭和39年(1964年) 第30巻第1号 p126 ）

107.　食品・台所・食器・園芸｜京都｜清水焼き２

（昭和39年(1964年) 第30巻第2号 p94 ）

108.　料理｜名人の味｜水無月・雨に寄せる献立

（昭和39年(1964年) 第30巻第6号）

109.　料理｜名人の味｜水無月・雨に寄せる献立

井垣圭弘（昭和39年(1964年) 第30巻第6号 p94 ）

110.　料理｜おべんとう｜海水浴のおべんとう

尚道子（昭和39年(1964年) 第30巻第7号 p30 ）

111.　料理風土記｜茨城県｜水戸のなっとう

中川紀子（昭和39年(1964年) 第30巻第12号 p150 ）

112.　料理風土記｜茨城県｜水戸のあんこう

木村庄次郎（昭和39年(1964年) 第30巻第12号 p151 ）

113.　ペンパトロール｜料理を学ぶ水郷の女生徒たち

重村俊之（昭和40年(1965年) 第31巻第5号 p212 ）

114.　夏の幼児の水遊びと用品

曾根季子（昭和40年(1965年) 第31巻第8号 p86 ）

115.　栄養新説｜炭水化物の栄養的意義

児玉桂三（昭和40年(1965年) 第31巻第11号 p254 ）