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東京市療養所食養掛
1.
商品学講座｜鮎の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和15年(1940年)
第6巻第7号
p15 ）
2.
商品学講座｜メロンと西瓜の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和15年(1940年)
第6巻第8号
p24 ）
3.
結核の食養献立
東京市療養所食養掛
発表 （
昭和15年(1940年)
第6巻第8号
p62 ）
4.
商品学講座｜砂糖の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和15年(1940年)
第6巻第9号
p30 ）
5.
商品学講座｜鯖の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和15年(1940年)
第6巻第10号
p28 ）
6.
商品学講座｜甘藍の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和15年(1940年)
第6巻第11号
p25 ）
7.
商品学講座｜小麦粉の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和15年(1940年)
第6巻第12号
p26 ）
8.
商品学講座｜鶏卵の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和16年(1941年)
第7巻第1号
p14 ）
9.
商品学講座｜葱の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和16年(1941年)
第7巻第2号
p23 ）
10.
商品学講｜味噌の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和16年(1941年)
第7巻第3号
p22 ）
11.
商品講座｜豆腐の話
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和16年(1941年)
第7巻第8号
p20 ）
12.
商品学講座｜甘藷の巻
瀧田敦義
東京市療養所食養掛長 （
昭和16年(1941年)
第7巻第9号
p20 ）
13.
特集｜結核予防｜江古田便り
佐藤妙子
東京市療養所食養掛 （
昭和17年(1942年)
第8巻第7号
p36 ）
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