＜著作権について＞
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。
香川研究所
1.
原著｜普通ノ精白米機ニヨリ最モ不適品種ノ米ヲ以テ胚芽米ヲ搗精シ得ルヤ否ヤニ就テノ研究｜並ニ同胚芽米ノ「ビタミン」B１含有量ニ就テ 附米胚芽ト糠ノ「ビタミン」B２
香川昇三｜松本保治郎 香川研究所医学博士｜松本製米所搗精者 （ 昭和13年(1938年) 第4巻第10号 p2 ）
2.
外米の調査と実験
香川綾 香川研究所 （ 昭和15年(1940年) 第6巻第10号 p9 ）
3.
実験室でのアミノ酸醤油の作り方
香川研究所 （ 昭和19年(1944年) 第10巻第6号 p17 ）
4.
戦時主食物の栄養価に関する研究（其六）｜生及び調理馬鈴薯のビタミンB1と魚粉
香川昇三 香川研究所 （ 昭和19年(1944年) 第10巻第11号 p3 ）
5.
戦時栄養に関する研究（二）｜大豆混入配給米主食時の非蛋白呼吸商各種栄養素の燃焼状態
香川昇三 香川研究所 （ 昭和19年(1944年) 第10巻第12号 p3 ）
6.
戦時応用す可き植物の栄養価の研究（一）
香川昇三 香川研究所 （ 昭和19年(1944年) 第10巻第12号 p15 ）
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