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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。
白井義三
1.
美しいスポンヂケーキとそのデコレーシヨン
白井義三 （ 昭和24年(1949年) 第15巻第1号 p26 ）
2.
ふらんす風の洋菓子｜シユークリームとビスケツト
白井義三 （ 昭和24年(1949年) 第15巻第2号 p22 ）
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