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昭和10年\uFF5E30年

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「栄養と料理」について

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<著作権について>
日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第9巻第5号

1.  表紙・扉
深澤紅子  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 )
2.  カツト
伊藤憲治  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 )
3.  巻頭言
香川昇三  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p1 )
4.  戦時生活と栄養問題|食糧問題に対する一私見
中村延生藏  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p2 )
5.  戦時生活と栄養問題|戦時食の合理的摂取とその栄養効果の調査(略報)
香川綾  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p8 )
6.  佝僂病について
香川昇三  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p13 )
7.  工人の栄養管理に就て
高野寅之助  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p16 )
8.  商品学講座|食塩
瀧田敦義  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p22 )
9.  糖尿病患者の厳重食
香川昇三  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p27 )
10.  5月の料理|尚武のお節句に子供を招いて
田中米  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p36 )
11.  5月の料理|5月の懐石料理
石井さき  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p38 )
12.  長谷川先生の料理研究会
  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p40 )
13.  毎日のお惣菜料理
  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p42 )
14.  山口県に於る郷土食等に関する調査
有田三枝  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p44 )
15.  冷凍野菜歩留調査見学報告
  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p47 )
16.  無駄なし料理
筒井政行  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p50 )
17.  空地利用の農業と女性
早川直瀬  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p52 )
18.  随筆と和歌|すしを作る所以
田中米  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p55 )
19.  随筆と和歌|当麻村
大河内由芙  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p57 )
20.  農園報告
三浦トミ子  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p58 )
21.  あとがき
  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 p60 )
22.  料理カード(筍てつか煮)
  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 )
23.  戦時の献立表
冨永昌子  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 )
24.  女子栄養学園内献立材料配給所実施献立例
小河敏子  ( 昭和18年(1943年)5月 第9巻第5号 )


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