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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第5巻第6号

1.  表紙
深澤紅子  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 )
2.  カツト
伊藤憲治  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 )
3.  口絵写真
鶴聲寫房  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 )
4.  創刊第五周年を迎へて
  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 )
5.  最近ビタミンの進歩
香川昇三  東大講師・医学博士 ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p2 )
6.  幼稚園のお昼弁当を調べて
香川綾  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p9 )
7.  母のぺえぢ|梅雨時のお弁当をどうするか
香川綾  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p24 )
8.  澁谷利喜太郎先生に庖丁の奥義を聴く
  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p28 )
9.  初夏の食卓|お昼のおかず15分料理|新じやがと新牛蒡の頂き方
田中米  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p36 )
10.  初夏の食卓|涼しい初夏の飲物
深澤二朗  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p38 )
11.  食品科学|お塩の話
淺野厳  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p40 )
12.  随筆|初夏の落葉松
田中米  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p46 )
13.  屋上園芸豆通信
  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p46 )
14.  初夏の食卓|食欲をそゝる朝飯のおかず
田中米  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p49 )
15.  六月の団体調理
北川敬三  学士会館料理長 ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p52 )
16.  連続講座|支那料理の基礎的研究
山田政平  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p54 )
17.  西洋菓子のABCから
田中三之助  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p58 )
18.  科学的に観た御飯の炊き方と漬物の上手な仕方
香川綾  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p60 )
19.  今月のお献立から
栄養と料理学園  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p63 )
20.  栄養と料理学園案内
  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p76 )
21.  あとがき
  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 p78 )
22.  今月の献立表・料理カード(野菜サラダ)
  ( 昭和14年(1939年)6月 第5巻第6号 )


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