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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第4巻第7号

1.  表紙
古澤敏子  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 )
2.  口絵|酒客へのおもてなし
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p1 )
3.  口絵|支那料理小卓
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p2 )
4.  口絵|支那料理小卓
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p3 )
5.  口絵|精進料理のお膳
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p4 )
6.  扉・カツト
赤松俊子  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 )
7.  栄養学を学ぶ態度
鈴木文助  東大教授・農学博士 ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p2 )
8.  御飯をいたませぬコツといんだ御飯の始末
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p4 )
9.  台所読本|第四課かきたま汁
香川綾  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p6 )
10.  酒客にも向くすつきりした客膳
赤堀旺宏  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p12 )
11.  お盆の精進料理
田中米  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p18 )
12.  涼味たつぷりの粋向料理
田中米  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p21 )
13.  夏の家庭向西洋料理
柴田昌彦  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p26 )
14.  七月の団体調理
北川敬三  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p30 )
15.  坊やの喜ぶ簡単なおかず
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p32 )
16.  水の世界をのぞく
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p32 )
17.  今月のお惣菜料理
栄養と料理学園研究部  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p35 )
18.  食欲をすすめる夏のおかず
田中米  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p38 )
19.  緑蔭随筆|素朴な精進料理
井舟靜水  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p42 )
20.  緑蔭随筆|味覚の国際都市
谷口清子  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p48 )
21.  連続講座|支那料理の基礎的研究
山田政平  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p54 )
22.  お菓子講座|西洋菓子のABCから
田中三之助  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p57 )
23.  年齢と食物
香川昇三  医学博士 ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p60 )
24.  料理夏期講習生募集
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p65 )
25.  家庭的小卓子(カアテンテツフシウチヨチー)
楊家齊  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p66 )
26.  あとがき
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 p78 )
27.  今月の献立・料理カード(ハンバクステーキ)
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 )
28.  学園案内
  ( 昭和13年(1938年)7月 第4巻第7号 )


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