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「栄養と料理」について

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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第2巻第9号

1.  アート|秋風の賦
  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 )
2.  巻頭言
香川綾  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 )
3.  アート|月の宴
  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 )
4.  栄養碍障で起る病気の実例と其の注意
島薗順次郎  帝大教授・医学博士 ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p8 )
5.  平易な栄養の知識(三)
香川昇三  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p10 )
6.  胃腸病の食餌療法
香川綾  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p14 )
7.  短歌|病床吟第二稿
牛尾三千夫  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p20 )
8.  初秋の西洋料理九種
家庭食養研究会  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p22 )
9.  おいしい支那餡かけ料理
山田政平  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p26 )
10.  九月の味覚|お彼岸の配り物
田中米  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p29 )
11.  酸性食品・アルカリ性食品
  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p31 )
12.  九月の味覚|枝豆・ずいき・里芋のお惣菜
家庭食養研究会  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p32 )
13.  手軽なお茶の食卓
西澤今朝藏  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p36 )
14.  短歌|海辺の秋
大河内夕子  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p39 )
15.  料理人・栄養学者印象記(川島四郎氏)
秋本荘之助  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p40 )
16.  九月の味覚|月見のお料理
田中米  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p43 )
17.  子供向残暑の飲物
家庭食養研究会  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p46 )
18.  九月の味覚|鰯で作る西洋料理
北川敬三  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p48 )
19.  トマトソースとウスターソースの作り方
  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p51 )
20.  食物の味(四)
香川昇三  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p52 )
21.  新秋随想三篇|忙しいけれどこんな嬉しいこともある
熊田むめ  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p55 )
22.  今月のお献立作り方
家庭食養研究会  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p57 )
23.  読者原稿募集
  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p59 )
24.  医療知識|超短波療法の話
香川昇三  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p60 )
25.  誌上栄養問答(結核に脂肪はよいか)
香川昇三  回答 ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p62 )
26.  本社移転のお知らせ
  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p63 )
27.  講習会案内
  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p63 )
28.  新秋随想三篇|食餌感想二章
岡本かの子  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p66 )
29.  新秋随想三篇|割烹家の熱情
千家元麿  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p68 )
30.  あとがき
  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 p72 )
31.  季節の献立表・料理カード(叉焼猪肉<チヤシヤオチュウロウ>)
  ( 昭和11年(1936年)9月 第2巻第9号 )


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