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第12巻第9号
1.
表紙・扉・カツト
野口義惠
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
）
2.
巻頭言（新憲法と国民栄養）
香川綾
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p1 ）
3.
家畜について
小出滿二
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p2 ）
4.
栄養化学(七)
小柳達男
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p5 ）
5.
最近の電力事情
高村善博
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p3 ）
6.
生活栄養学(九)
櫻井芳人
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p11 ）
7.
特輯｜甘藷｜甘藷の電球貯蔵法
三澤達治
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p13 ）
8.
特輯｜甘藷｜腸ガスは警笛
兒玉桂三
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p14 ）
9.
特輯｜甘藷｜甘藷の栄養
香川綾
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p16 ）
10.
特輯｜甘藷｜甘藷のビタミンC並に調理による変化について
西村美智
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p18 ）
11.
特輯｜甘藷｜甘藷の貯蔵法
岩崎康男
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p20 ）
12.
特輯｜甘藷｜甘藷の早くきれいに乾く法
栄養と料理社研究部
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p22 ）
13.
特輯｜甘藷｜甘藷を用ひた一週間のお献立
石田弘子
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p23 ）
14.
特輯｜甘藷｜甘藷を利用しての醤油・味噌の増量法
醤油・味噌統制組合
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p26 ）
15.
特輯｜甘藷｜甘藷のお菓子
田島靜枝｜田中米
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p28 ）
16.
特輯｜甘藷｜甘藷の歴史
笹生亨
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p30 ）
17.
特輯｜甘藷｜甘藷の郷土食
編輯部
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p31 ）
18.
特輯｜甘藷｜いもばら
吉川春壽
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p32 ）
19.
乳幼児の正しい育て方(七)
杉田つる
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p34 ）
20.
離乳食の食餌(三)
武藤靜子
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p36 ）
21.
輸入食品の食べ方
厚生省衛生局保健課
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p38 ）
22.
クリスマス料理
田島靜枝
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p40 ）
23.
終戦後第二年目の正月を迎へて
田中米
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p43 ）
24.
完全母乳代用品の研究
二國二郎
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p45 ）
25.
利尿剤として使はれる薬草
板倉武
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p46 ）
26.
チブスとその撲滅について
ウヰーラー
大佐 （
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p49 ）
27.
感謝の一年
田中米
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p52 ）
28.
十二月の菜園
小屋木治郎
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p54 ）
29.
質疑応答
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
p56 ）
30.
あとがき
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
）
31.
編輯後記
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
）
32.
裏表紙
（
昭和21年(1946年)"11,12月"
第12巻第9号
）
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