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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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第12巻第6号

1.  我等を押し流す力
香川綾  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p1 )
2.  栄養失調症
島薗順雄  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p2 )
3.  生活栄養学(六)
櫻井芳人  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p4 )
4.  栄養化学(四)
小柳達男  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p6 )
5.  胃潰瘍の食餌について
橋口京子  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p8 )
6.  馬鈴薯のビタミンC含有量に就て
西村美智  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p12 )
7.  乳幼児の正しい育て方
杉田つる  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p14 )
8.  魚特輯|魚の入荷と今後の見透し
東京魚介配給統制組合  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p16 )
9.  魚特輯|シヨツルとウハツル
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p17 )
10.  魚特輯|魚の貯蔵及加工方法について
新井一  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p18 )
11.  魚特輯|木タールで魚の燻製を作る
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p19 )
12.  魚特輯|魚類の貯蔵法
清水亘  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p19 )
13.  魚特輯|魚肉の栄養価値
樋口太郎  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p22 )
14.  魚特輯|魚の歩留について
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p25 )
15.  魚特輯|魚の塩漬及びその利用法
上田フサ  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p26 )
16.  魚特輯|見馴れぬ魚の喰べ方
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p29 )
17.  魚特輯|義助煮|魚醤油の作り方
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p28 )
18.  魚特輯|夏の魚類の頂き方
田中米  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p30 )
19.  電気の常識
高村善博  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p32 )
20.  八九月の菜園
小屋木次郎  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p35 )
21.  裏表紙の絵について
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p37 )
22.  カリンの芽
田中米  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p38 )
23.  栄養士の資格
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p40 )
24.  あとがき
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p40 )
25.  編輯後記
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 p40 )
26.  表紙
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 )
27.  裏表紙
  ( 昭和21年(1946年)8月 第12巻第6号 )


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