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昭和10年\uFF5E30年

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「栄養と料理」について

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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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あいうえお順

料理カード

1.  季節の献立表・子供の献立表・料理カード(色・折込)
  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第2号 )
2.  季節のお献立表・料理カード
  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第3号 )
3.  栄養と料理カードに就いて
  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第3号 p24 )
4.  栄養と料理カードに就て(2)
  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第4号 p28 )
5.  季節のお献立表・料理カード(味噌汁)
  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第4号 )
6.  季節のお献立表・料理カード(マヨネーズソース)
  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第5号 )
7.  季節のお献立表・料理カード(米飯)
  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第6号 )
8.  季節のお献立表・料理カード(赤飯)
  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第7号 )
9.  季節のお献立表・料理カード(茶碗むし)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第1号 )
10.  季節のお献立表・料理カード(薩摩汁)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第2号 )
11.  季節の献立表・料理カード(カステイラ)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第3号 )
12.  季節の献立表・料理カード(豆芽炒肉絲)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第5号 )
13.  季節の献立表・料理カード(鯵の琥珀揚げ)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第7号 )
14.  季節の献立表・料理カード(ゼリー)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第8号 )
15.  季節の献立表・料理カード(叉焼猪肉<チヤシヤオチュウロウ>)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第9号 )
16.  季節の献立表・料理カード(栗御飯)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第10号 )
17.  季節の献立表・料理カード(五目豆)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第11号 )
18.  季節の献立表・料理カード(蝦仁炒飯)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第12号 )
19.  一月の献立表・料理カード(ビーフ・スチウ)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第1号 )
20.  二月の献立表・料理カード(おでん)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第2号 )
21.  三月の献立表・料理カード(チキンライス)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第3号 )
22.  今月の献立・料理カード(ちらしずし)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第4号 )
23.  今月の献立・料理カード(キス・ア・ラ・ムニエール)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第5号 )
24.  季節の献立表・料理カード(夏みかんマヽレード)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第6号 )
25.  八月の献立表・料理カード(アイスクリーム)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第8号 )
26.  季節の献立表・料理カード(白すあへ)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第9号 )
27.  今月の献立(附・お昼弁当)料理カード(栗きんとん)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第11号 )
28.  今月の献立・料理カード(こぶまき)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第1号 )
29.  今月の献立・料理カード(醋溜鯉魚(ソウリウリイユイ))
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第2号 )
30.  今月の献立・料理カード(あさりとわけぎぬた)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第3号 )
31.  今月の献立・料理カード(ドーナツ)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第4号 )
32.  今月の献立・料理カード(卯の花炒り)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第5号 )
33.  今月の献立・料理カード(ライスカレー)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第6号 )
34.  今月の献立・料理カード(ハンバクステーキ)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第7号 )
35.  今月の献立・料理カード(クツキース)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第8号 )
36.  今月の献立・料理カード(卵豆腐汁)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第9号 )
37.  今月の献立・料理カード(鯵煮つけ)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第10号 )
38.  今月の献立・料理カード(松茸めし)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第11号 )
39.  今月の献立・料理カード(百合根のスープ)
  ( 昭和13年(1938年)  第4巻第12号 )
40.  今月の献立・料理カード(二色玉子)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第1号 )
41.  今月の献立・料理カード(抜絲山葯)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第2号 )
42.  今月の献立・料理カード(菠薐草ごま浸し)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第3号 )
43.  今月の献立・料理カード(15%粥)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第4号 )
44.  今月の献立表・料理カード(カラメルプリン)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第5号 )
45.  今月の献立表・料理カード(野菜サラダ)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第6号 )
46.  今月の献立表・料理カード(茄子の煮付)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第7号 )
47.  今月の献立表・料理カード(冷素麺)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第8号 )
48.  今月の献立表・料理カード(里芋の煮付)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第9号 )
49.  今月の献立表・料理カード(南煎丸子)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第10号 )
50.  今月の献立表・料理カード(冷拌生菜)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第11号 )
51.  今月の献立表・料理カード(わんもり)
  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第12号 )
52.  今月の献立表・料理カード(スチームド・プディング)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第1号 )
53.  今月の献立表・料理カード(きつねうどん)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第2号 )
54.  今月の献立表・料理カード(鯖の味噌蒸し)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第3号 )
55.  今月の献立表・料理カード(ベニヱ ドウ ポアソン)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第5号 )
56.  今月の献立表・料理カード(生揚の玉子寄せ)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第6号 )
57.  今月の献立表・料理カード(猪肉燉白菜)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第7号 )
58.  今月の献立表・料理カード(馬鈴薯団子)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第8号 )
59.  今月の献立表・料理カード(ホツトビスケツト)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第9号 )
60.  今月の献立表・料理カード(甘藷蒸し)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第10号 )
61.  今月の献立表・料理カード(すゐとん)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第11号 )
62.  栄養と料理カード総索引
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第12号 p69 )
63.  今月の献立表・料理カード(野菜入り蒸しパン)
  ( 昭和15年(1940年)  第6巻第12号 )
64.  今月の献立表・料理カード(よせ鍋)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第1号 )
65.  今月の献立表・料理カード(五色煮なます)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第2号 )
66.  今月の献立表・料理カード(五色煮なます)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第3号 )
67.  今月の献立表・料理カード(鰯の田楽)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第5号 )
68.  今月の献立表・料理カード(鰯の田楽)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第6号 )
69.  今月の献立表・料理カード(シユブリツク)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第7号 )
70.  今月の献立表・料理カード(糖餅タンビン)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第8号 )
71.  今月の献立表・料理カード(ロールキャベツ)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第9号 )
72.  今月の献立表・料理カード(芋がゆ)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第10号 )
73.  今月の献立表・料理カード(あさりのチャウダー)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第11号 )
74.  栄養と料理カード総索引
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第12号 p72 )
75.  今月の献立表・料理カード(お雑煮)
  ( 昭和16年(1941年)  第7巻第12号 )
76.  今月の献立表・料理カード(小田巻蒸し)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第1号 )
77.  料理カード(花キャベツのグラタン)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第2号 )
78.  料理カード(牡蠣飯)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第3号 )
79.  料理カード(鮪のどら焼)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第4号 )
80.  料理カード(蕗の青煮)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第5号 )
81.  料理カード(炒青豆(チヤオチントウ))
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第6号 )
82.  料理カード(身欠鰊の甘露煮)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第7号 )
83.  料理カード(ひじきと煮干の共煮)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第8号 )
84.  戦時の献立表|料理カード(サブレー)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第9号 )
85.  戦時の献立表|料理カード(鉄火味噌)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第10号 )
86.  戦時の献立表|料理カード(馬鈴薯だんご蜜かけ)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第11号 )
87.  戦時の献立表|料理カード(しこ鰯の柚子煮)
  ( 昭和17年(1942年)  第8巻第12号 )
88.  料理カード(キヤベツの煮込み)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第1号 )
89.  料理カード(大根めし)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第2号 )
90.  料理カード(打豆と切干大根煮込)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第3号 )
91.  料理カード(よめ菜飯)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第4号 )
92.  料理カード(筍てつか煮)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第5号 )
93.  料理カード(ホツトケーキ)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第6号 )
94.  料理カード(キヤベツの煮込)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第7号 )
95.  料理カード(コーンスープ)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第8号 )
96.  料理カード(馬鈴薯飯)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第9号 )
97.  料理カード(呉汁)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第10号 )
98.  料理カード(芋きんつば)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第11号 )
99.  料理カード(鰯めし)
  ( 昭和18年(1943年)  第9巻第12号 )
100.  料理カード(甘藷パン)
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第1号 )
101.  料理カード(船場汁)
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第3号 )
102.  料理カード(ふりかけ)
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第4号 )
103.  料理カード(雑炊)
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第5号 )
104.  料理カード(蚕豆スープ)
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第6号 )
105.  料理カード(うどんのリヨン風)
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第7号 )
106.  料理カード(いとこ汁)
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第8号 )
107.  料理カード|練羊羹
  ( 昭和23年(1948年)  第14巻第11号 )
108.  栄養と料理カード|第二号|お汁粉
  ( 昭和23年(1948年)  第14巻第12号 )
109.  料理カード|クラムチヤウダー
  ( 昭和24年(1949年)  第15巻第1号 )
110.  料理カード|茶碗蒸し
  ( 昭和24年(1949年)  第15巻第2号 )
111.  料理カード(五)|マイヨネーズ・ソース
  ( 昭和24年(1949年)  第15巻第3号 )
112.  料理カード
  ( 昭和24年(1949年)  第15巻第4号 )
113.  料理カード|オレンヂママレード
  ( 昭和24年(1949年)  第15巻第5号 )
114.  料理カード解説
  ( 昭和28年(1953年)  第19巻第7号 p21 )
115.  料理カード|天ぷら
  ( 昭和28年(1953年)  第19巻第7号 )
116.  料理カード|ポテト・サラダ
  ( 昭和28年(1953年)  第19巻第8号 )
117.  料理カード|ホットケーキ
  ( 昭和28年(1953年)  第19巻第10号 )
118.  料理カード|茶わんむし
  ( 昭和28年(1953年)  第19巻第11号 )
119.  料理カード|抜糸紅暮(ばーすーはんしゆう)
  ( 昭和28年(1953年)  第19巻第12号 )
120.  料理カード7、8|きんとん・なます
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第1号 )
121.  料理カード13|ロールキャベツ
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第6号 )
122.  料理カード15|ホーム・カレー
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第8号 )
123.  料理カード(16)|酢豚
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第9号 )
124.  料理カード解説
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第10号 p46 )
125.  色ページ|特集|クリスマスをたのしく|天火なしでロースト・チキン(料理カード解説)
深沢侑史  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第12号 p58 )
126.  付録|料理カード(20)|煮もの
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第1号 )
127.  料理カード(22)|しのだずし
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第3号 )
128.  付録|料理カード24|ベーコンのピラッフ
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第5号 )
129.  付録|料理カード26|サンドイッチ
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第7号 )
130.  付録|料理カード27|ソフト・ドーナツ
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第8号 )
131.  付録|料理カード28|カツレツ
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第9号 )
132.  付録|料理カード29|肉だんご甘酢あん
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第10号 )
133.  付録|料理カード30|みかんプディング
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第11号 )
134.  付録|料理カード31|デコレーションケーキ
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第12号 )
135.  付録|料理カード32|ちらしずし
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第1号 )
136.  料理カード33|マカロニグラタン
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第2号 )
137.  料理カード34|青やぎの酢みそ
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第3号 )
138.  料理カード35|オムライス
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第4号 )
139.  料理カード36|パウンド・ケーキ
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第5号 )
140.  料理カード37|芙蓉蟹ふうようはい(かにたま)
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第6号 )
141.  料理カード39|チキンカレー
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第7号 )
142.  料理カード40|ババロア
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第8号 )
143.  料理カード|中華まんじゅう
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第9号 )
144.  料理カード42|バニラクッキー
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第10号 )
145.  料理カード43|五目中華そば
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第11号 )
146.  料理カード43|ホワイトレヤー・ケーキ
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第12号 )
147.  付録|料理カード44|二色卵
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第1号 )
148.  料理カード45|ハムと卵のチャアハン
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第2号 )
149.  料理カード46|華風むしカステーラ
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第3号 )
150.  料理カード47|木の芽あえ
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第4号 )
151.  料理カード47|青豆のポタージュ
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第5号 )
152.  料理カード49|くず桜
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第6号 )
153.  料理カード50|桃のモスコビ-
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第7号 )
154.  料理カード51|水ようかん
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第8号 )
155.  料理カード53|キャラメル・プデイング
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第10号 )
156.  料理カード…|糖醋鯉魚たんつうりいゆい
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第11号 )
157.  料理カード55|コンソメ・スープ
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第12号 )
158.  料理カード|鍋やきロースト
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第1号 )
159.  料理カード|ビーフ・シチュー
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第2号 )
160.  料理カード|親子丼
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第3号 )
161.  料理カード|洋風ずし
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第4号 )
162.  料理カード|柏もち
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第5号 )
163.  料理カード|中華風スープ
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第6号 )
164.  料理カード|あじのエスカベーシュ
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第7号 )
165.  料理カード|揚げシュークリーム
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第4号 )
166.  料理カード|茶巾ずし
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第5号 )
167.  料理カード|スパゲッティ・ミートボール
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第6号 )
168.  料理カード|とり肉のサラダ
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第7号 )
169.  料理カード|杏仁豆腐しんれんどうふ
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第8号 )
170.  料理カード|若鶏のソテー
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第9号 )
171.  料理カード|魚のムニエル
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第10号 )
172.  料理カード|白あえ・いり鳥
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第12号 )
173.  料理カード|ハンバーグ・ステーキ
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第1号 )
174.  料理カード|タラのブイヤベース
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第2号 )
175.  料理カード|卵とカニのクリームあえ
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第3号 )
176.  料理カード|苺のマルキューズ
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第4号 )
177.  料理カード|春の炊き合わせ
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第5号 )
178.  料理カード|拌三絲
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第9号 )
179.  料理カード|元宝肉ゆわんぱおろう
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第11号 )
180.  料理カード|排骨麺ばいぐみえん
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第12号 )
181.  料理カード|火鍋子ふうおぐうおづ
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第1号 )
182.  料理カード|野菜の子まぶし
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第2号 )
183.  料理カード|青やぎの鉄砲あえ
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第3号 )
184.  料理カード|幕の内べんとう
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第4号 )
185.  料理カード|わんもり
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第5号 )
186.  料理カード|仔牛の串ざし
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第8号 )
187.  料理カード|洋梨のプラリネ
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第9号 )
188.  料理カード|椎茸と豆腐のスープ
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第10号 )
189.  料理カード|鶏肉とぎんなんの炒物
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第11号 )
190.  料理カード|コイの丸揚  甘酢あんかけ
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第12号 )
191.  季節の献立表・料理カード(ポタージ・ア・ラ・クレーム)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第6号 )
192.  季節の献立表・料理カード(ポークカツレツ)
  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第10号 )
193.  料理カード(厚焼卵)
  ( 昭和19年(1944年)  第10巻第2号 )
194.  料理カード|インド風カレー
  ( 昭和24年(1949年)  第15巻第6号 )
195.  料理カード|ホーム・コロッケ
  ( 昭和28年(1953年)  第19巻第9号 )
196.  料理カード9|ハンバーグステーキ
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第2号 )
197.  料理カード10|桜もち
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第3号 )
198.  料理カード11|串ずし
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第4号 )
199.  料理カード12|おすいもの
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第5号 )
200.  料理カード14|サラダ
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第7号 )
201.  料理カード(16)|フライ
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第10号 )
202.  料理カード(18)|松たけめし
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第11号 )
203.  料理カード(19)|ロースト・チキン
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第12号 )
204.  料理カード23|卵やき
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第4号 )
205.  付録|料理カード25|みつ豆
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第6号 )
206.  料理カード52|チキンライス
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第9号 )
207.  料理カード|アイスクリーム
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第8号 )
208.  料理カード|コールミート
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第9号 )
209.  料理カード|八宝菜ぱあぱおつあい(五目うま煮)
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第10号 )
210.  料理カード|大学いも
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第11号 )
211.  料理カード|すき焼
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第1号 )
212.  料理カード|長崎ちゃんぽん
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第2号 )
213.  料理カード|八宝飯ばあばおふあぬ
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第3号 )
214.  料理カード|焼きぎょうざ
  ( 昭和34年(1959年)  第25巻第11号 )
215.  料理カード|アジの酢のもの
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第6号 )
216.  料理カード|冷ぞうめん
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第8号 )
217.  料理カード|炒?魚ちゃおようゆい
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第10号 )
218.  季節の献立表・料理カード(筍の木の芽和へ)
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第4号 )
219.  料理カード|牛フィレ肉の鍋焼
  ( 昭和33年(1958年)  第24巻第12号 )
220.  料理カード|夏の炊き合わせ
上田フサ  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第7号 )
221.  料理カード|アジのサラダ
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第6号 )
222.  料理カード|いり卵のプランセッス
  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第7号 )


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