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昭和10年\uFF5E30年

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日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。


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ソース

1.  季節のお献立表・料理カード(マヨネーズソース)
  ( 昭和10年(1935年)  第1巻第5号 )
2.  トマトソースとウスターソースの作り方
  ( 昭和11年(1936年)  第2巻第9号 p51 )
3.  ソースの種類と其の作り方
北川敬三  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第6号 p33 )
4.  西洋料理の基礎知識|ソースの種類と其作り方(二)
北川敬三  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第7号 p53 )
5.  西洋料理の基礎知識|ソースの作り方(三)
北川敬三  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第8号 p41 )
6.  トマトソースの作り方
松浦孝至  ( 昭和12年(1937年)  第3巻第8号 p47 )
7.  応用の利く美味しいソース
深澤二朗  ( 昭和14年(1939年)  第5巻第3号 p32 )
8.  特輯|調味料|附 トマトソースの作り方
  ( 昭和22年(1947年)  第13巻第6号 )
9.  白ソースの作り方(基礎仏蘭西料理)
深澤二朗  ( 昭和22年(1947年)  第13巻第9号 p28 )
10.  お菓子のソースと冷いプデイグ
深澤二朗  ( 昭和23年(1948年)  第14巻第6号 p34 )
11.  料理カード(五)|マイヨネーズ・ソース
  ( 昭和24年(1949年)  第15巻第3号 )
12.  料理の型紙|マヨネーズソースの作り方
香川綾  ( 昭和26年(1951年)  第17巻第7号 p10 )
13.  こうすれば必ず出来る白ソース
深沢侑史  ( 昭和27年(1952年)  第18巻第9号 p36 )
14.  台所ライブラリー|たべ方・パン、パイ・ソース
  ( 昭和28年(1953年)  第19巻第11号 p32 )
15.  特集|パン食のソース
  ( 昭和29年(1954年)  第20巻第3号 p60 )
16.  読物ページ|買物社会科|街でうっているソース
  ( 昭和30年(1955年)  第21巻第7号 p68 )
17.  料理ページ|六月通信料理クラス|初夏のめん料理|スパゲッティ ブラウンソース
  ( 昭和31年(1956年)  第22巻第6号 p32 )
18.  色刷とグラビヤ|簡単なソースを使った洋風一品料理
  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第9号 p12 )
19.  料理|簡単なソースを使った洋風一品料理
小林和枝  ( 昭和32年(1957年)  第23巻第9号 p47 )
20.  特集|ムダのない調味料の使い方|(1)調味料百科|みそ・しょうゆ・さとう・酢・塩・酒・みりん・ソース・油
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第3号 p99 )
21.  暇な時に作るソースやみそ
  ( 昭和35年(1960年)  第26巻第6号 p50 )
22.  初歩のホームクッキング・白ソース
深沢侑史  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第5号 p64 )
23.  初歩のホームクッキング|サラダのソース
深沢侑史  ( 昭和36年(1961年)  第27巻第6号 p62 )
24.  特集|家族で楽しむごちそう日の料理|マカロニイエローソース
  ( 昭和38年(1963年)  第29巻第6号 )
25.  特集|家族で楽しむごちそう日の料理|マカロニイエローソース
佐藤光代  ( 昭和38年(1963年)  第29巻第6号 p64 )
26.  洋風料理一年生|スパゲッティミートソース
中川泰子  ( 昭和39年(1964年)  第30巻第9号 p31 )
27.  ママの作るおやつ|カスタードプデイングりんごソースかけ
鈴木多恵子  ( 昭和40年(1965年)  第31巻第2号 p180 )
28.  食品ハイライト|ウスターソース
  ( 昭和40年(1965年)  第31巻第5号 p170 )
29.  食品ハイライト|ウスターソース (グラビア)
  ( 昭和40年(1965年)  第31巻第5号 p230 )
30.  酢油ソースやマヨネーズソースはどうして分離するのでしょう
郷千枝子  ( 昭和40年(1965年)  第31巻第10号 p245 )


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