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$昭和10年\uFF5E30年$

＜著作権について＞

日本私立学校振興・共済事業団の補助により作成しました。

鮭（さけ）

1.　あまさけの作り方

（昭和12年(1937年) 第3巻第2号 p17 ）

2.　季節の味覚｜鮭料理のいろいろ

田中米（昭和13年(1938年) 第4巻第11号 p72 ）

3.　商品学講座?新巻鮭と塩鮭の巻

瀧田敦義（昭和14年(1939年) 第5巻第12号 p30 ）

4.　随想｜鮭と鱒の話（青森県五戸地方誌）

能田多代子（昭和14年(1939年) 第5巻第12号 p61 ）

5.　今月の料理｜塩鮭と塩鱒の頂き方

田中米（昭和17年(1942年) 第8巻第6号 p56 ）

6.　鮭の郷土料理

（昭和18年(1943年) 第9巻第2号 p53 ）

7.　特輯｜学校給食｜鮭缶を主材としての献立例

栄養と料理社研究部（昭和22年(1947年) 第13巻第3号 p23 ）

8.　郷土の漬物｜鮭の鮨漬

新野サツエ（昭和26年(1951年) 第17巻第11号 p29 ）

9.　魚の化学｜さけ

金田尚志（昭和28年(1953年) 第19巻第11号 p88 ）